Ingredientes:
1 kg de filé de tilápia Bruder
1 limão
2 colheres (sopa) de sal
250 g de farinha de trigo
500 g de fubá
Molho de tomate à gosto
Queijo mussarela à gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Tempere o filé de tilápia Bruder com o sal e limão, reserve.

Misture bem em uma vasilha, a farinha e o fubá, e em seguida empane os filés com essa mistura.
Frite os filés em óleo bem quente até dourar, escorra-os no papel toalha e coloque-os em uma travessa lado a lado.
Cubra-os com molho de tomate e mussarela e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos para derreter o queijo.